UN PLATO SALUDABLE: ¿COMO HACER UNA ENSALADA DE VEGETALES Y PAPAS?

Heey! Disculpen mi ausencia pero me sentía perdida, no sabia que subir al blog. Estaba con la mente en otro sitio, tengo una situación en casa y tampoco tenia ideas para el blog. Pero hoy me inspire un poco y les quise enseñar algo que prepare bastante saludable y fácil de hacer en casa.

Que necesitas:

-Cebolla

-Jamón 

-Pimiento verde

-Mantequilla

-Sal

Comencemos:

Pones a hervir el brocoli con algunos pedazos de calabaza pero la calabaza es opcional. Después de 15 a 20 minutos que este blandido bajas el fuego y en un salten pones a sofreír las cebollas, el jamón picado en trozos y el pimiento verde con un poco de mantequilla. Ya que lo hayas dejado de 2 a 5 minutos sofriendo, le hechas el brocoli junto con la calabaza, lo mezclan todo y lo dejas por unos minutos para que coja el sabor de los vegetales.

Seguimos... 

Para hacer las papas rojas al salten necesitaras lo siguiente...

Ingredientes:

-Mantequilla

-Sofrito

-Papas de cocinar

-Ajo (opcional)

-Sazón

Debes saber que luego que peles las papas las picas en pedazos en las pones al microonda por 4 o 6 minutos, debes de estar pendiente. Ya que estén blandas comenzaras hacer lo que sigue. Utilizaras un salten normal con el fuego medio y echaras una cucharada de mantequilla para que las papas no se peguen. Ahora hechas las papas, el sazón por encima y el sofrito, y lo sofríes todo junto por unos minutos. Y Listo!

Listo!

Ya aquí se vera como quedo todo al final. Se ve un poco raro, no es algo común pero en Puerto Rico nada es normal Jaja! Le puse a mi plato unas pechugas que hice en mantequilla, super rapidito y fácil de hacer. Quedo todo riquísimo!

Espero que les guste y traten de hacerlo!

XOXO

-A